cookingandbaking

En mycket lättlagad paj med krispig botten, som alla klarar att tillaga. Använd de bär du gillar mest. Jag brukar ta hälften hallon och hälften blåbär. Servera med vaniljglass eller vaniljsås. Välj receptmängd beroende på storlek på din crisppanna, eller mikro.

Till crisppanna ca 25 cm,                                     Till crisppanna ca 30 cm
Deg Deg

150 g smör                                                           200 g smör

¾ dl strösocker                                                     ¾ dl strösocker

3 1/2 dl vetemjöl                                                   4 dl vetemjöl

¾ tsk bakpulver                                                     ¾ tsk bakpulver

Till crisppanna ca 35 cm,

Deg

250 g smör

1 dl strösocker

4 dl vetemjöl

¾ dl bakpulver

Fyllning

1-2 pkt frysta eller färska bär, tex hallon

ca 1 msk strösocker

Gör så här:

1. Smält smöret i en mikrovågsugnssäker skål med enbart mikrovågor 350 W i 3-4 minuter.

2. Blanda socker och mjöl i en skål, tillsätt bakpulver.

3. Häll i det smälta smöret. Arbeta hastigt ihop till en deg. Tryck ut den i crispformen, om den känns kladdig, strö på lite mjöl.

4. Fördela hallonen i formen, strö över strösocker om hallonen är osockrade.

5. Grädda på crisp  ca 10 minuter.